Mango mit Reinheitsgebot
Neu in der TK-Truhe: Mango und Tropen Früchte von FRoSTA
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Die wahrscheinlich längste Frikadelle(nzutatenliste) der Welt..
Wie kriegt man nur so viele Zutaten in eine Frikadelle?!? Nach „Genuss“ dieses innovativen Produkts (recht nett aufgemachtes chilled-Bastelset mit Brötchen und leider unpassender Burgersoße, bag-in-bag) aus einem nahe gelegenen Supermarkt wurde mir neulich tatsächlich ein bisschen anders… dies ist jetzt also alles in meinem Körper drin! Hilfe! Hoffentlich rettet…
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FRoSTA Koch Coaching Teil 6: Sauce Hollandaise
Felix Ahlers zeigt, wie man eine „Sauce Hollandaise“ ganz einfach selbst zubereitet!
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Udo Pollmer kommt am 31.5. ins Zusatzstoffmuseum
und hält um 19 Uhr dort einen Vortrag über die Ernährung von Kindern. Sehr lohnend und beruhigend für alle die sich Sorgen machen, daß ihre Kinder nicht das Richtige essen. Udo Pollmer warnt davor, Kinder zu zwingen, Dinge zu essen, die sie nicht mögen aber angeblich gesund sein sollen. Zum…
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Geschmack verstärken 2
Update unserer internen Diskussion rund um das Thema des verstärkten Geschmacks….
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Gestern in der ARD: „Deutschland isst … mit Tim Mälzer!“ Warum hat er uns denn nicht gefragt- wir hätten ihn gerne reingelassen!!
Für seine Sendung gestern in der ARD wollte Tim Mälzer wissen was in Fertiggerichten steckt. Und wie sie hergestellt werden. Dazu schreibt er (fast) alle großen Hersteller an. Aber keiner will ihn reinlassen, er bekommt nur Absagen. Hätte er uns mal bloß gefragt, wir hätten ihn bei uns in Bremerhaven…
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Sarah Wiener Gerichte von der Bahn
Gerade lese ich hier, dass die Bahn die Gerichte von Sarah Wiener mit Aromen und Hefeextrakt versehen hat. Dazu sagt sie: „Mit der Bahn war vereinbart, dass etwaige Rezepturänderungen mit mir abgesprochen werden, da keine Änderungen kommuniziert worden sind, bin ich davon ausgegangen, dass meine Rezepte eins zu eins umgesetzt…
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ARD-Morgenmagazin zum Thema Zusatzstoffe
gerade habe ich im ARD-Morgenmagazin einen Beitrag über das Thema Zusatzstoffe gesehen. Als Expertin war die Autorin Tanja Busse eingeladen, die auch ein Buch zu dem Thema geschrieben hat. In der Sendung wurde gesagt, dass jeder Verbraucher pro Jahr im Durchschnitt etwa 10 kg Zusatzstoffe zu sich nimmt. Frau Busse empfiehlt,…
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Udo Pollmer in Bremerhaven
Udo Pollmer zu Besuch in Bremerhaven – Diskussion mit FRoSTA zum Thema Reinheitsgebot.
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„Sauberes Essen“ aus dem Handelsblatt….
Hier mal wieder ein aktueller Artikel zum Thema „sauberes“ Essen….
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Aromen
Letzte Woche war ich bei einer Veranstaltung von der Verbraucherschutz- und Justizministerin in München, Beate Merk. Es ging allgemein darum Lebensmittel verständlicher zu deklarieren. Ich war überrascht wie gut die Ministerin im Detail informiert war. In meiner Präsentation war dieses „Aroma Chart“ das interessanteste für die Zuhörer. Es war für…
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Salatsauce von der Turkish Airlines nach Reinheitsgebot
Vor ein paar Tagen bin ich mit Turkish Airlines geflogen und ich muss einfach mal schreiben, dass es dort die beste fertige Salatsauce gibt die ich im Flugzeug je bekommen habe: Hinten auf der Packung die Zutatenliste: 8g Extra virgin olive oil 2g Lemon juice Das ist alles! Wirklich gut….
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Feierabend Scouts testen FRoSTA Gourmetmahlzeiten
Im Rahmen unserer Online-Kampagne bei Feierabend.de haben letzte und diese Woche 10 sogenannte Feierabend Scouts unsere Gourmetmahlzeiten getestet. Die Scouts hatten sich im Vorfeld unter Feierabend.de beworben und haben dann von uns per Post die Gourmetmahlzeiten zugeschickt bekommen. Jetzt warte ich ganz gespannt auf die Bewertungen und Erfahrungsberichte der Scouts. Hier…
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CO2-Fußabdruck für FRoSTA Tagliatelle Wildlachs
Wir haben bereits mehrfach über das Thema CO2 berichtet unter anderem auch darüber, dass wir am ersten deutschen Pilotprojekt dazu teilnehmen. Wir sind gerade in Berlin und stellen im Rahmen eines Symposiums mit den Trägern (u.a. WWF, Öko-Institut,…) und den anderen Unternehmen (u.a. Tchibo, Henkel, Rewe,…) die bisherigen Erkennisse vor. Auf der…
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Udo Pollmer:“Vorsicht Geschmack- vom Zusatzstoff zum Food Design“
Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker und Buchautor, hält morgen einen Vortrag zum Thema „Food Design“ im Deutschen Zusatzstoffmuseum in Hamburg. am Donnerstag, 30.10.2008, 19 Uhr, Kostenbeitrag inkl. Museumseintritt 8,-€, ermäßigt 4,-€, FRoSTA Blog Leser 2,-€. Deutsches Zusatzstoffmuseum, Großmarkt Hamburg, Zufahrt über Tor Ost (Auf der Brandshofer Schleuse). Achtung: das Museum ist nicht…