Nachhaltigkeit

Vor ein paar Tagen hat jetzt auch McDonald´s in Deutschland einen Blog gestartet der sich besonders mit Nachhaltigkeit beschäftigt. Auch wenn McDonald ja manchmal in der Kritik steht, finde ich es gerade deshalb gut & mutig, dass sie sich der Öffentlichkeit stellen und Fragen beantworten.

Anläßlich der Jahreshauptversammlung der FRoSTA Aktionäre am letzten Donnerstag haben wir  unsere Klimabilanz für das Jahr 2011 veröffentlicht. Bereits seit 2008 berechnen wir ja den CO2 Fußabdruck unserer Gerichte (PCF). Dabei geht es um alle Emissionen, die vom Anbau der Zutaten bis zur Zubereitung beim Verbraucher zu Hause für ein…

Mein Kollege Torsten Matthias hat den Mund ziemlich voll genommen, als er vor zweieinhalb Jahren schrieb, dass wir bis 2013 den CO2-Verbrauch der Marke FRoSTA gegenüber dem Jahr 2007 um 70% senken wollen. Ich selber konnte ganz und gar nicht einschätzen (und kann es zugegeben immer noch nicht), ob das…

Tja, so ist das im Leben: Da kommt ich aus dem Urlaub zurück und schon wird man direkt vor die Tür gesetzt. Ich meine mich als häufigen Fahrradfahrer. Der Mensch ist ja grundsätzlich einer von den bequemen Kreaturen auf der Welt. Und auch die meisten Fahrradfahrer bilden da keine Ausnahme….