Eintrag von Dr. Andreas Bosselmann Die letzte Woche habe ich in China verbracht, um mir u.a. die Produktion unserer Zuckerschoten für FRoSTA anzusehen. Es waren spannende, abwechslungsreiche aber auch anstrengende Tage. Mit einem Koffer voller Eindrücke bin ich nun wieder in Deutschland und versuche, das Erlebte zu sortieren und zu…
Eintrag von Dr. Andreas Bosselmann (Leiter Forschung & Entwicklung) Letztes Wochenende fand ein 2-tägiger Geschäftsleitungsworkshop in München statt. Am ersten Tag wurde über die Geschäftsprozesse diskutiert. Wie können wir noch schneller und besser auf die Wünsche der Verbraucher und Kunden reagieren. Der 2. Tag stand ganz im Zeichen von Lebensmittelqualität…
Eintrag von Dr. Andreas Bosselmann (Forschung und Entwicklung) Es ist vollbracht. 12.000 to frisch produzierte Erbsen aus der Ernte 2005 befinden sich bei minus 25°C im Kälteschlaf. In den letzten 6 Wochen stand die Mannschaft in unserem Werk in Elbtal permanent unter Strom. Es wurde rund um die Uhr gearbeitet,…
Eintrag von Dr. Andreas Bosselmann (Forschung und Entwicklung) Warum Lachs aus Alaska? Die Frage ist völlig berechtigt. Beim Lachs gibt es im Prinzip 2 Hauptquellen: * Lachs aus Aquafarming (Norwegen, Chile, Faröer, Schottland, Irland) * Wildlachs aus Alaska Wir haben dieses Thema bei FRoSTA intensiv diskutiert und haben uns letztendlich…
Eintrag von Dr. Andreas Bosselmann (Forschung und Entwicklung) Ich komme gerade aus Alaska und habe dort unsere Lachsproduktion besichtigt. Wer auf Natur und Einsamkeit steht, Spaß am Angeln hat, dem kann ich dieses Land nur wärmstens empfehlen. Um zu der Fabrik zu kommen, die unseren Wildlachs zu Tiefkühlblöcken verarbeitet, sind…
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